Style de citation APA (7e éd.)
Belitz, H., & Grosch, W. (1999). Food chemistry (2nd ed.). Springer.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Belitz, H.-D, et W. Grosch. Food Chemistry. 2nd ed. Berlin ; New York: Springer, 1999.
Style de citation MLA (9e éd.)
Belitz, H.-D, et W. Grosch. Food Chemistry. 2nd ed. Springer, 1999.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.