Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín |
|---|---|
| Beschreibung: | 156 s. tab.,grafy,lit.,+príloha 30 cm |