Vplyv chemických a fyzikálnych faktorov na kvasinkovú mikroflóru vo vinárskej veľkovýrobe
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Chemický ústav SAV |
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| Descrizione fisica: | 91 s. obr.,tab.,grafy,lit. 30 cm |