The Chemistry and biology of winemaking
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2007.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione fisica: | xi, 457 p. ill., maps 24 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 9780854042661 |