Použitie pektolytických enzýmov a ultrafiltračných procesov pre čírenie ovocných štiav : Kat. biochemickej technológie /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Manuscrito Libro |
| Publicado: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave ChtF,
1985
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| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 187 s : Tab.,grafy,lit |
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