Použitie pektolytických enzýmov a ultrafiltračných procesov pre čírenie ovocných štiav : Kat. biochemickej technológie /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Manoscritto Libro |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave ChtF,
1985
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| Tags: |
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