Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2002
|
| Ausgabe: | Obháj.: 3.6.2002 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Kontrola mikrobiologickej a senzorickej akosti trvanlivých cereálnych výrobkov počas skladovania
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov bakalárska práca
- Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
- Vplyv vybraných aditív na kvalitu pšenično-špaldových výrobkov
- Textúra cereálnych výrobkov