Fundamental Food Microbiology
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydavateľské údaje: |
Boca Raton :
CRC Press,
2001
|
| Vydanie: | 2nd Edition |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: | 562 s. Tab.,grafy,lit.,index |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-0045-2 |