Fermentácia cereálií pre špeciálne účely.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93589 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Fermentácia cereálií pre špeciálne účely.
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Využitie bioglycerolu ako suroviny pre prípravu kyseliny mliečnej chemickou a mikrobiologickou cestou
- Bioaktívne zložky fermentovaných cereálií
- Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami