Využitie jačmeňa na prípravu extrudátov a β-glukánového koncentrátu ako zložiek potravín so zdraviu prospešnými účinkami na ľudský organizmus

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Szalai, Szabolcs, 1990- (Autore)
Altri autori: Kováčová, Mária, 1953- (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103329
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