Charakteristika a výroba funkčných zložiek potravín a ich účinky na zdravie spotrebiteľa

Guardado en:
Autor principal: Chodúrová, Martina (Autor)
Otros Autores: Šimko, Peter, 1957- (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Materias:
funkčné potraviny
výživa
probiotické kultúry
vláknina
fytosteroly
zdravie
health benefits
functional foods
probiotics
phytosterols
nutrition
dietary fiber
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=95299
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