Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103336 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Testovanie antimikrobiálnej aktivity nových izolátov kyslomliečnych baktérií
- Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Antivírusový potenciál kyslomliečnych baktérií
- Kvantitatívna analýza obsahu kyslomliečnych baktérií v jogurtoch
- Dynamika rastu Lactobacillus plantarum v závislosti od teploty