Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103295 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálne vlastnosti baktérií mliečneho kysnutia a druhu Geotrichum candidum
- Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch
- Vplyv teploty a prítomnosti baktérií mliečneho kysnutia na rast &-lt;i&-gt;Escherichia coli&-lt;/i&-gt;
- Cereálne múky a extreudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia diplomová práca