Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2016
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132827 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov
- Alergénny potenciál sóje a jeho detekcia v mäsových výrobkoch
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Stanovenie nutričných parametrov vo vybraných druhoch párkov
- Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov