Selection and Characterisation of Yeast for Low-Alcoholic Beer Production

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Auteur principal: Krstevska, Katerina (Auteur)
Autres auteurs: Šmogrovičová, Daniela (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
anglais
Publié: 2018
Sujets:
Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136316
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