Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2019
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143175 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov
- Inovácia cereálnych výrobkov z pšeničnej a ražnej múky
- Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
- Využitie novo vyšľachtených odrôd pšenice pri výrobe cereálnych výrobkov
- Využitie kompozitných zmesí pri výrobe cereálnych výrobkov
- Vplyv prídavku ľanovej múky na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov