Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2021
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141747 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
- Izolácia a analýza biologicky aktívnych látok z biomasy rakytníka rešetliakového
- Využitie biomasy rakytníka rešetliakového v potravinárstve
- Charakterizácia biomasy rakytníka rešetliakového
- Obsah rutínu v plodoch rakytníka rešetliakového
- Extrakcia polyfenolov hlboko eutektickými rozpúšťadlami zo šťavy plodov rakytníka rešetliakového
- Antioxidačná aktivita látok obsiahnutých v rakytníku rešetliakovom