Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2021
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141747 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
- Izolácia a analýza biologicky aktívnych látok z biomasy rakytníka rešetliakového
- Využitie biomasy rakytníka rešetliakového v potravinárstve
- Charakterizácia biomasy rakytníka rešetliakového
- Obsah rutínu v plodoch rakytníka rešetliakového
- Extrakcia polyfenolov hlboko eutektickými rozpúšťadlami zo šťavy plodov rakytníka rešetliakového
- Antioxidačná aktivita látok obsiahnutých v rakytníku rešetliakovom