Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2022
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156247 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch
- Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov
- Zvýšenie obsahu vlákniny v cereálnych výrobkoch
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle
- Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov
- Ktoré zdroje bielkovín sú najlepšie?
- Inkorporácia prášku z jedlých cvrčkov do cereálnych výrobkov