Systém kvality a bezpečnosť potravín - ochrana a spokojnosť spotrebiteľa

Kvalita a bezpečnosť potravín závisí od rady faktorov. Normy na potraviny založené na vedeckých poznatkoch. Tri zložky systému bezpečnosti potravín: hodnotenie rizika, risk management, komunikácia o riziku. Spolupráca a súčasný stav systému kvality a bezpečnosti potravín.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Polák, Matej
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	potraviny kvalita bezpečnosť potravinová systémy kvality látky nebezpečné riziko riadenie rizík dozor potravinový ochrana spotrebiteľa riadenie kvality normy ISO
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!