Porovnanie kvality a bezpečnosti potravín v SR

Platná legislatíva pre oblasť kvality a bezpečnosti potravín na Slovensku. Kontrola kvality potravín. Výsledky kontrol kvality u vybraných komodít. Vajcia a výrobky z vajec. Mäso, výrobky z mäsa, zverina a hydina. Cereálie a pekárske výrobky. Jedlé obilie. Mlynské výrobky. Cestoviny. Pekárske výrobk...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Szakalová, Zora, 1961-2024
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny kvalita bezpečnosť potravinová legislatíva kontrola kvality komodity riziko Slovensko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!