Systémy bezpečnosti potravín

Systémy manažérstva potravinovej bezpečnosti. Niektoré normy používané na certifikáciu systémov manažérstva bezpečnosti v potravinárskom reťazci. Systém HACCP ((Hazard analysis and critical control points). Medzinárodné sektorové normy pre bezpečnosť potravín – BRC, IFS. Systém manažérstva bezpečnos...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Lacková, Alica
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová výrobky kvalita certifikácia normy ISO legislatíva
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!