Reštaurácia

Personál v reštauračnom zariadení. Problematika fluktuácie zamestnancov. Dispozičné riešenie reštaurácie. Niekoľko zásad úspešnej reštaurácie. Tematické reštaurácie. Profesionálne vybavenie reštaurácie. Kvalitná kuchyňa. Denné menu. Marketingová podpora. Úskalia reštauračného biznisu.

Saved in:
Main Author: Blažková, Eva
Other Authors: Kramárová, Zlatica
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
reštaurácie
zariadenia stravovacie
služby
gastronómia
personál
zamestnanci
marketing
kvalita
zákazníci
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa$a2200000$$$4500
001 0108247
005 20231011125317.6
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Reštaurácia  |c Eva Blažková, Zlatica Kramárová 
520 |a Personál v reštauračnom zariadení. Problematika fluktuácie zamestnancov. Dispozičné riešenie reštaurácie. Niekoľko zásad úspešnej reštaurácie. Tematické reštaurácie. Profesionálne vybavenie reštaurácie. Kvalitná kuchyňa. Denné menu. Marketingová podpora. Úskalia reštauračného biznisu. 
610 2 0 |a reštaurácie 
610 2 0 |a zariadenia stravovacie 
610 2 0 |a služby 
610 2 0 |a gastronómia 
610 2 0 |a personál 
610 2 0 |a zamestnanci 
610 2 0 |a marketing 
610 2 0 |a kvalita 
610 2 0 |a zákazníci 
100 1 |a Blažková, Eva 
700 1 |a Kramárová, Zlatica 

Similar Items