Slovenské tradičné jedla ponúkané reštauráciami vo vybraných regiónoch Slovenska (Záhorie, Liptov a Šariš)

Faktory ovplyvňujúce fungovanie reštaurácii ponúkajúcich zákazníkom tradičné slovenské jedlá v troch regiónoch Slovenska. Kvalita a náročnosť prípravy jedál, bariéry spojené s prevádzkovaním reštaurácií. Prieskum záujmu o typické slovenské jedlá na našom trhu.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Outros Autores:	Benšová, Petra
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	jedlá príprava jedál potraviny kvalita potravín reštaurácie gastronómia regióny Slovensko
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!