Food Safety Management System ISO 22000 on the Example of the Polish Poultry Company

Opis systému riadenia bezpečnosti potravín podľa normy ISO 22000 vo vybranom hydinárskom podniku v Poľsku. Program predpokladov, operačný program predpokladov s dôrazom na kontrolné body (CP) a kritické kontrolné body (CCP), plán HACCP. Kvalifikácia a hodnotenie dodávateľov, kontrola kvality surovín...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Materias:	bezpečnosť potravinová potravinárstvo potraviny kontrola kvality riadenie kvality podnik normy ISO štandardy kvalita kvalita potravín Poľsko dodávatelia suroviny
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!