Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov

Nutričné a energetické vyhodnotenie regionálnych pokrmov Slovenka a porovnanie ich nutričného a energetického príjmu v rámci celého Slovenska - dotazníkový prieskum. Najvyšší energetický príjem z pokrmov bol zaznamenaný v regiónoch stredného Slovenska, naopak najnižšou energetickou hodnotou sa vyzn...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Kolesárová, Anna
Altri autori:	Zeleňáková, Lucia, Mendelová, Andrea, Mrázová, Jana
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	gastronómia potraviny výživa jedlá regióny Slovensko
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!