Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov
Nutričné a energetické vyhodnotenie regionálnych pokrmov Slovenka a porovnanie ich nutričného a energetického príjmu v rámci celého Slovenska - dotazníkový prieskum. Najvyšší energetický príjem z pokrmov bol zaznamenaný v regiónoch stredného Slovenska, naopak najnižšou energetickou hodnotou sa vyzn...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov
- Tradícia a inovácia v gastronómií
- Vyvážená strava - základ zdravého fungovania organizmu
- Slovenské tradičné jedla ponúkané reštauráciami vo vybraných regiónoch Slovenska (Záhorie, Liptov a Šariš)
- Kvalita produktu gastronomických služieb ako významný predpoklad rozvoja turizmu na Slovensku
- Classical cooking the modern way methods and techniques
- Historické nálezy a ich využitie v tvorbe podujatí cestovného ruchu