Selected Voluntary Organic Certification Schemes for the HoReCa Sector in Europe: Implementation Criteria and Their Role in Sustainable Gastronomy
Opis vybraných dobrovoľných systémov ekologickej certifikácie v sektore HoReCa v Európe, ako napríklad Grüne Haube, the Austrian Ecolabel a BIO Gastro Trophy v Rakúsku, ako aj značka Organic Cuisine Label v Dánsku a rozbor ich kritérií. Zistenia ukazujú, že dobrovoľné systémy certifikácie prispievaj...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Selected Voluntary Organic Certification Schemes for the HoReCa Sector in Europe: Implementation Criteria and Their Role in Sustainable Gastronomy
- Rozospatý trh HoReCa
- Bariéry elektronickej komunikácie v HoReCa segmente bakalárska práca
- Analýza slovenského trhu s kávou so zameraním na HoReCa segment diplomová práca
- Gastronomie vybrané kapitoly
- Nákupné správanie spotrebiteľov a ich postoje k biopotravinám, tradičným a funkčným potravinám
- Legislatíva v oblasti ekologického poľnohospodárstva a biopotravín