Principles of food, beverage, and labor cost controls
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
New York
John Wiley and Sons
1999
|
| Édition: | 6. ed. |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Principles of food, beverage, and labor cost controls
- <The> Larder chef food preparation and presentation
- Planning and control for food and beverage operations
- Slovenské tradičné jedla ponúkané reštauráciami vo vybraných regiónoch Slovenska (Záhorie, Liptov a Šariš)
- Technologie přípravy pokrmů 1 Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy/
- Koření - to není jenom sůl v polévce
- Food purchasing and preparation