Fleischqualität aus Verbrauchersicht.

Determinanty posúdenia kvality potravín, ktoré sa opierajú o objektívne veličiny. Posúdenie kvality výrobku ako výsledok stretnutia objektívnych očakávaní spotrebiteľa a objektívnych vlastností výrobku. Kvalita mäsa z hľadiska producenta a spotrebiteľa.

Bibliographic Details

Main Author:	Balling, R.
Format:	Book Chapter
Language:	German
Subjects:	mäso kvalita spotrebitelia
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!