Fleischqualität aus Verbrauchersicht.

Determinanty posúdenia kvality potravín, ktoré sa opierajú o objektívne veličiny. Posúdenie kvality výrobku ako výsledok stretnutia objektívnych očakávaní spotrebiteľa a objektívnych vlastností výrobku. Kvalita mäsa z hľadiska producenta a spotrebiteľa.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Balling, R.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	alemán
Materias:	mäso kvalita spotrebitelia
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!