Restaurant cuisine, fast food and ethnic edibles: an empirical note on household meal production.

Skúma sa Beckerov model časov strávených prípravou jedál v domácnosti v porovnaní s produkciou a spotrebou jedál v reštauračných zariadeniach. Testovanie modelu ukazuje, že pomer spotreby jedál z reštaurácie k celkovej spotrebe jedál a pomer "rýchlych" jedál k jedlám v reštaurácii sú v pozitívnom vz...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ekelund, R.B
Altri autori:	Watson, J.K
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	inglese
Soggetti:	modely domácnosti zariadenia stravovacie náklady porovnanie štatistické jedlá
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!