Restaurant cuisine, fast food and ethnic edibles: an empirical note on household meal production.

Skúma sa Beckerov model časov strávených prípravou jedál v domácnosti v porovnaní s produkciou a spotrebou jedál v reštauračných zariadeniach. Testovanie modelu ukazuje, že pomer spotreby jedál z reštaurácie k celkovej spotrebe jedál a pomer "rýchlych" jedál k jedlám v reštaurácii sú v pozitívnom vz...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Ekelund, R.B
Other Authors:	Watson, J.K
Format:	Book Chapter
Language:	English
Subjects:	modely domácnosti zariadenia stravovacie náklady porovnanie štatistické jedlá
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!