Restaurant cuisine, fast food and ethnic edibles: an empirical note on household meal production.

Skúma sa Beckerov model časov strávených prípravou jedál v domácnosti v porovnaní s produkciou a spotrebou jedál v reštauračných zariadeniach. Testovanie modelu ukazuje, že pomer spotreby jedál z reštaurácie k celkovej spotrebe jedál a pomer "rýchlych" jedál k jedlám v reštaurácii sú v pozitívnom vz...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Ekelund, R.B
Weitere Verfasser:	Watson, J.K
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	modely domácnosti zariadenia stravovacie náklady porovnanie štatistické jedlá
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!