Využívanie kozieho mlieka a mäsa na obohatenie racionálnej výživy.

Obnova a rozšírenie konzumácie produktov oviec a kôz. Chov kôz na území ČSR v r. 1920. Kozie mlieko a jeho pôsobenie na ľudský organizmus. Kozie mäso a jeho vysoká biologická hodnota. Konzumácia kozieho mäsa a technické spracovanie kože a loja.

Bibliographic Details

Main Author:	Siksa, J.
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	mlieko mäso výživa racionalizácia
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!