Nedostatky na obaloch zatieňujú obsah

Úžitkové vlastnosti múky závisia od vlastností obilia, použitej technológie mletia a podmienok skladovania. Vlastnosti čerstvo vymletej múky. Vyhodnotenie testovaných vzoriek pšeničnej múky hladkej špeciál od rôznych tuzemských výrobcov. Výsledky testovania.

Bibliographic Details

Main Author:	Lacková, Alica
Other Authors:	Karkalíková, Marta
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	múka vlastnosti tovaru úžitkové Slovensko potraviny potravinárstvo testy kvalita výrobkov obilniny
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!