Systém HACCP sa od 1. januára 2000 uvádza do života aj na Slovensku

Systém HACCAP - Hazard Analysis Critical Control Points ako nový prístup ku kontrole hygieny potravín. Charakteristika systému a dôvody jeho zavedenia. Vzor na spracovanie sanitačného programu. Plán realizácie systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Dúžeková, Zuzana
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	hygiena výživy potraviny výživa nápoje alkoholické nápoje nealkoholické technológia výroby kontrola kvality programy rozvojové
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!