Systém HACCP sa od 1. januára 2000 uvádza do života aj na Slovensku
Systém HACCAP - Hazard Analysis Critical Control Points ako nový prístup ku kontrole hygieny potravín. Charakteristika systému a dôvody jeho zavedenia. Vzor na spracovanie sanitačného programu. Plán realizácie systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | r037009 | ||
| 005 | 20230927090856.3 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Systém HACCP sa od 1. januára 2000 uvádza do života aj na Slovensku |c Zuzana Dúžeková |
| 520 | |a Systém HACCAP - Hazard Analysis Critical Control Points ako nový prístup ku kontrole hygieny potravín. Charakteristika systému a dôvody jeho zavedenia. Vzor na spracovanie sanitačného programu. Plán realizácie systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a hygiena výživy |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a výživa |
| 610 | 2 | 0 | |a nápoje alkoholické |
| 610 | 2 | 0 | |a nápoje nealkoholické |
| 610 | 2 | 0 | |a technológia výroby |
| 610 | 2 | 0 | |a kontrola kvality |
| 610 | 2 | 0 | |a programy rozvojové |
| 100 | 1 | |a Dúžeková, Zuzana | |