Systém HACCP sa od 1. januára 2000 uvádza do života aj na Slovensku

Systém HACCAP - Hazard Analysis Critical Control Points ako nový prístup ku kontrole hygieny potravín. Charakteristika systému a dôvody jeho zavedenia. Vzor na spracovanie sanitačného programu. Plán realizácie systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín.

Bibliographic Details

Main Author:	Dúžeková, Zuzana
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	hygiena výživy potraviny výživa nápoje alkoholické nápoje nealkoholické technológia výroby kontrola kvality programy rozvojové
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!