Beer and wine production : analysis, characterization, and technological advances /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	American Chemical Society. Division of Industrial and Engineering Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Weitere Verfasser:	Gump, Barry H., Pruett, David J.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 1993.
Schriftenreihe:	ACS symposium series, 536
Schlagworte:	Brewing > Congresses. Wine and wine making > Congresses.
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Bestandsangaben von Slovenská chemická knižnica (I)
Signatur:	schkA2005/98286
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