Beer and wine production : analysis, characterization, and technological advances /

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	American Chemical Society. Division of Industrial and Engineering Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Altri autori:	Gump, Barry H., Pruett, David J.
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Washington, DC American Chemical Society 1993.
Serie:	ACS symposium series, 536
Soggetti:	Brewing > Congresses. Wine and wine making > Congresses.
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Dettagli sul posseduto da Slovenská chemická knižnica (I)
Collocazione:	schkA2005/98286
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