Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika príklady a úlohy
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
Slovenská technická univerzita v Bratislave SPEKTRUM STU
2020
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| Édition: | 1. vydanie |
| Collection: | Edícia vysokoškolských učebníc
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description matérielle: | 308 strán grafy, schémy, tabuľky 25 cm |
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| Bibliographie: | Bibliografia na strane 286-305 ; register |
| ISBN: | 9788022750509 |