Modeling microbial responses in foods /
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, FL
CRC Press
2004.
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| Schriftenreihe: | CRC series in contemporary food science
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
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