The science of chocolate /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge, UK
RSC Publishing
2008.
|
| Edição: | 2nd ed. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: The science of chocolate /
- "Chocolate shop" – Kammerhofská ul. Banská Štiavnica
- Nové trendy vo výrobe čokoládových cukroviniek
- Význam čokolády pre výživu a zdravie človeka
- Autentifikácia a určenie pravosti vybraných potravinárskych výrobkov
- Náhrada sacharózy a tuku v čokoládových cukrovinkách
- Využite HPLC na stanovenie vybraných autentifikačných markerov