Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
- Stanovenie pesticídov v sójových produktoch
- Vplyv biologických prídavkov na fermentáciu bielkovinových siláží : Obh. 4.6.1991 /
- Sledovanie koncentrácie aminokyselín v sójových výrobkoch
- Aminokyselinové zloženie štetín a ich hydrolyzátov
- Výživové faktory ovplyvňujúce biotechnologické využitie lignocelulózových hydrolyzátov
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny