Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
|
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
- Stanovenie pesticídov v sójových produktoch
- Vplyv biologických prídavkov na fermentáciu bielkovinových siláží : Obh. 4.6.1991 /
- Sledovanie koncentrácie aminokyselín v sójových výrobkoch
- Aminokyselinové zloženie štetín a ich hydrolyzátov
- Výživové faktory ovplyvňujúce biotechnologické využitie lignocelulózových hydrolyzátov
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny