Food engineering aspects of baking sweet goods
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton London
CRC Press ; Taylor and Francis Group
2008
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| Colección: | Contemporary Food Engineering
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver en el OPACKnižnica výživy a hodnotenia kvality potravín (XIX)
| Número de Clasificación: |
schkA2009/99589 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |