Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére dizertačná práca
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
|
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
- Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
- Problematika ovocných štiav a koncentrátov.
- Vákuová odparka na zahusťovanie ovocných štiav
- Návrh nádoby pre fermentáciu ovocných štiav
- Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
- Mikrobiologická bezpečnosť čerstvých ovocných a zeleninových štiav