Food chemistry /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Autres auteurs: Grosch, W. (Werner)
Format: Livre
Langue:anglais
allemand
Publié: Berlin ; New York Springer c1999.
Édition:2nd ed. /
Sujets:
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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