Akrylamid v pekárských výrobkoch
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2009
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Akrylamid v pekárských výrobkoch
- Akrylamid v pekárských výrobkoch
- Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov
- Karcinogénny akrylamid v potravinách-enzymatický spôsob jeho eliminácie
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Vplyv receptúry kopolymérnej disperzie VAC-akrylamid na aplikačné vlastnosti : Obh. 4.6.1991 /