Akrylamid v pekárských výrobkoch
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2009
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Akrylamid v pekárských výrobkoch
- Akrylamid v pekárských výrobkoch
- Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov
- Karcinogénny akrylamid v potravinách-enzymatický spôsob jeho eliminácie
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Vplyv receptúry kopolymérnej disperzie VAC-akrylamid na aplikačné vlastnosti : Obh. 4.6.1991 /